Vrijdag... visdag
Onder het moto “vrijdag … visdag” lanceert de stedelijke visveiling een reeks geleide bezoeken aan de visveiling.
Langslapers komen hiervoor niet in aanmerking, dit is echt iets voor vroege vogels.
Het programma ziet er als volgt uit:
- 6.15 uur: verzamelen op de kaai aan de toren van de visveiling
- 6.30 uur: geleid bezoek aan de visveiling. Dit bezoek omvat het bijwonen van het lossen en sorteren van de vis, de keuring en het wegen van de vis, de controle op sortering en de kwaliteitsbepaling.
- 7.00 uur: bijwonen van de verkoop in de veilingzaal.
- 7.15 – 8.00 uur: ontbijt met koffie/fruitsap en ontbijtkoeken.
- 8.15 – 8.45 uur: bezoek aan een visverwerkingsbedrijf. U leert er vis verwerken en bewerken. Uitleg over de kwaliteitsbepaling aan de hand van verschillende versheidstypes.
- 9.00 – 9.30 uur: simulatieverkoop in de veilingzaal. De bezoeker krijgt uitleg over het veilproces en mag tijdens een simulatie, zelf aan een verkoop deelnemen.
- 10.00 – 11.00 uur: havenbezoek
- 11.30 – 12.00 uur: vissersaperitief: een portie verse garnaal met een pittig bruintje (Rodenbach)
- 12.30 uur: middagmaal met verse Nieuwpoortse vis, die dezelfde morgen op de veiling aangekocht werd, in het bezochte bedrijf gekuist werd en tegen de middag in het restaurant op het bord van de bezoeker geserveerd wordt.
Praktische info
“Vrijdag …. Visdag” gaat in 2012 door op volgende data:
06/07 - 13/07 (volzet) - 03/08 - 10/08 - 17/08 - 24/08 - 31/08 - 07/09 - 14/09
Vragen staat vrij en fotograferen of filmen mag.
Prijs per persoon: 50,00 euro
Maximum toegelaten aantal personen per bezoek: 20
Dit evenement wordt georganiseerd met de steun van de Stad Nieuwpoort, de provincie West-Vlaanderen,
de Brouwerij Palm (Rodenbach) en de medewerking van schipper en bemanning van de “Endlich”.
Reservering vooraf verplicht !!
Reserveren kan enkel via de stedelijke visveiling op tel. 058/23 33 64.
Bevestiging gebeurt alleen mits betaling vooraf op rekening nr. 733-0174198-16 van vzw Promovis Nieuwpoort, Kaai 8620 Nieuwpoort met vermelding van datum plus aantal deelnemers.